Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
09 23 18

রবিবার, ২৩শে সেপ্টেম্বর, ২০১৮ ইং | ৮ই আশ্বিন, ১৪২৫ বঙ্গাব্দ | ১২ই মুহাররম, ১৪৪০ হিজরী

Home - রান্নাবান্না (page 4)

রান্নাবান্না

রান্নাবান্না

ভিডিও রেসিপিঃ মাইক্রোওয়েভে ফ্রাইড চিকেন রাইস

আমরা বেশীরভাগ সময়ই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করা ছাড়া কিছু করিনা। কিভাবে করবো সেটাও সঠিক জানিনা। আমি আমার সংসার জীবণের শুরু থেকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বিভিন্ন খাবার রান্না করছি এবং খুব অল্প সময়ে রান্না করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন খুবই ভালো একটি মাধ্যম। আমার চ্যানেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্নার করার অনেক অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো, আর তাই এখন থেকে মাঝে মাঝে মাইক্রোওয়েভে রান্নার রেসিপি ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ বাংলা ভ্যান/হোটেলের চিকেন ফ্রাই

ফাস্ট ফুডের চিকেন ফ্রাই তো আমরা চাইলে খেতে পারি। তবে ভ্যান বা হোটেলের একটা বিশেষ চিকেন ফ্রাই আছে যেটা সবসময় সবখানে পাওয়া যায়না। বিশেষ বিশেষ সময় বা বিশেষ বিশেষ এলাকায় এটা পাওয়া যায়। কিন্তু এই চিকেন ফ্রাইগুলি যে কত্ত মজাদার হয়, সেটা যে কখনো খায়নি, বুঝবেনা। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাংলাদেশী ভ্যান/হোটেলের চিকেন ফ্রাই। তৈরী করার পদ্ধতি দেখি:  তৈরী করতে ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ ভ্যান/হোটেল স্টাইলে ডিমের চপ

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন। ডিমে চপ তৈরী করতে যতগুলি চপ করতে চান তার অর্ধেক পরিমাণ ডিম নিলেই হবে। আর পারফেক্টভাবে বেসন তৈরী করা এবং মাখানোর রেসিপি আছে এই লিঙ্কে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না 🙂  Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ দু’রকমের দই-চিড়া – হেলদি দই চিড়া ও বগুড়ার দই চিড়া

    আমরা সবসময়ই হেলদি খাবার নিয়ে কথা বলছি, কিন্তু ইফতারীর টেবিলেই দেখা যায় ভাজাভুজির পসরা। যারা সত্যই তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে ভাবেন, তাদের জন্যই নিয়ে আসলাম দু’রকমের দৈ চিড়ার রেসিপি। হেলদি দই চিড়া তো আছেই, সাথে করেছি আমার বগুড়ার দই চিড়া। অনেকেই হয়তো ভাবছেন দই চিড়ার মধ্যে আবার নতুন কি আছে। তাদেরকেই বলছি ৫টা মিনিট সময় হাতে নিয়ে ভিডিওটি দেখবেন, ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ লেবু ও পুদিনা দিয়ে তরমুজের জুস

তরমুজ আমরা কমবেশী সবাই পছন্দ করি। এখন একটু অন্যরকম একটা তরমুজের শরবত তৈরী করে দেখাচ্ছি যেটা খেলে চট্ করে শরীর ও মন দুটাই চাঙ্গা হয়ে যাবে। ভালো কথা এই শরবতটাতে গন্ধরাজ লেবু দিলে ফ্লেভারটা ভালো আসবে, আমি এখানে লাইম দিয়েছিলাম। আর বিটলবণ না থাকলে লবণ দিতে পারেন, তবে বিটলবণ কিন্তু হজমে সাহায্য করে। বিশেষ করে যদের কাঁচা ফল হজমে একটু ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ শাহি ছোলা বুট ভুনা

কোথাও বলে ছোলা ভাজা, কোথাও বলে ছোলা ভুনা, আবার কোথাও বলে ছোলার ঘুঘনি। যে অঞ্চলের যেমন নামই হোক না কেনো জিনিস আসলে একই। তৈরী করেছি শাহি ছোলা বুট ভুনা। খুবই পুষ্টিযুক্ত একটি খাবার আর সঠিক রেসিপিতে রান্না করলে হয়ে ওঠে সুস্বাদু।  শাহি ছোলা ভুনা তৈরী করতে যা যা লেগেছে… – ছোলা বুট – ১ কাপ আলু – ২৫০ গ্রাম ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ পিঁয়াজু

আমাদের দেশে নাশতার জন্য ভীষণ জনপ্রিয় একটি আইটেম। কিন্তু সঠিক প্রণালী না জানা থাকায় অনেকে আজকাল এমন পেঁয়াজু তৈরী করেন যে সেটা বড়া না পেঁয়াজু আলাদা করে বোঝা মুশকিল।  পেঁয়াজু হচ্ছে যেটাতে ডাল আর পেঁয়াজ থাকবে এবং ডালের প্রায় ৩ গুন পেঁয়াজ থাকবে। আমি এই ভিডিওতে পেঁয়াজু তৈরীর খুবই সহজ একটা প্রণালী দেখালাম। আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে। পেঁয়াজু তৈরী ... Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ বেসন তৈরী, সংরক্ষণ

কোথাও বেসনে ভেজাল দেয়া হয় আবার কোথাও বেসন পাওয়াই যায়না। তাই এখন দেখাচ্ছি বেসন তৈরী করার প্রক্রিয়া। আর বেসন মাখাতে লাগছে –  তৈরী করতে লাগছে –  ২ কাপ বেসন ১ চা চামুচ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ লবণ ০.৫ চা চামুচ বেকিং পাউডার ০.৫ চা চামুচ বিট লবণ ০.৫ চা চামুচ গোল মরিচের গুঁড়ি Read More »

ভিডিও রেসিপিঃ কাঁচা আমের আম পান্না

ব্যতিক্রম একটা আমের শরবত তৈরী করছি আম পান্না। এটা তৈরী করার নিয়ম যেরকম আলাদা, খাওয়ার স্বাদও একেবারেই ভিন্ন। হাতে যদি ২০/২৫ মিনিট সময় থাকে, কাঁচা আম যোগাড় করে তেরী করে ফেলুন আম পান্না। শরবতটি খেতে তো অনেক মজা লাগবেই, তবে এর কিন্তু স্বাস্থ্যকর অনেক গুণ আছে। যেমন এই গৃষ্মকালে আবহাওয়া পরিবর্তনের জন্য চারিদিকে সর্দি-জ্বর সহ নানান রোগ বালাই লেগেই থাকে, ... Read More »