আমের পুডিংউপকরনঃ

  • -পাকা আম (ব্লেন্ড করা) ২ কাপ
  • -ওটস ভাজা গুঁড়া আধা কাপ
  • -ছানা (বাটা) ১০০ গ্রাম
  • -ঘন দুধ আধা লিটার
  • -কিশমিশ ৮/১০টি
  • – বাদম কুচি আধা টেবিল চামচ
  • -ডিম ৬ট
  • – চিনি ২ কাপ
  • – দারুচিনি গুঁড়া আধা কাপ
  • – এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ


প্রণালীঃ

বিট করা আমের সঙ্গে দুধ, চিনি মিশিয়ে আবার বিট করুন। আলাদা একটি পাত্রে ডিম বিট করে তার সঙ্গে ছানা বাটা, ওটস গুঁড়া, এলাচ, দারুচিনি মিশিয়ে আবার বিট করুন। এরপর বিট করা ডিমের পাত্রে আম, দুধ, চিনির মিশ্রণ ঢেলে একসঙ্গে ভালো করে বিট করুন।  পুডিংয়ের পাত্রে ঘি গরম করে বাদাম, কিশমিশ ভেজে নিন। তারপর পুডিংয়ের পাত্রে চিনি একটু পুড়িয়ে ক্যারামের করে নামিয়ে পাত্রটি ঠাণ্ডা করে নিন। ওভেন ১৬০ সেন্টিগ্রেডে ৫ মিনিট ফ্রি হিট করুন।
ট্রেতে পানি দিয়ে তার ওপর পুডিংয়ের পাত্র বসিয়ে দিন। ২০-৩০ মিনিট বেক করে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। রেসিপিঃ ••রকমারি রান্না শিখুন••

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য