রেসিপিঃ চ্যাপা শুঁটকি ভর্তা

রেসিপিঃ চ্যাপা শুঁটকি ভর্তা

রেসিপি

একটা মজার জিনিস জানেন? চ্যাপা নামে কোনো মাছ নাই, পুঁটি মাছ দিয়ে যে শুঁটকি তৈরী হয়, সেটাই চ্যাপা শুঁটকি। আমাদের উত্তর বঙ্গে চ্যাপা শুঁটকি তেমন পরিচিত না হলেও আমার কাছে এই শুঁটকির অন্তত এক ডজন রেসিপি আছে। আজকে শেয়ার করলাম ময়মনসিংহের চ্যাপা শুঁটকি ভর্তার রেসিপি।

তৈরী করতে লাগছে –
⚪ চ্যাপা শুঁটকি ৫/৬ টি
⚪ কাঁচা মরিচ ১৫/১৬ টি
⚪ পিঁয়াজ ০.৫ কাপ
⚪ রসুনের কোয়া ১০/১২ টি
⚪ সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
⚪ লবণ ০.৫ চা চামচ

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰