রেসিপিঃ বাঁধাকপির দুধ সেমাই

রেসিপিঃ বাঁধাকপির দুধ সেমাই

রেসিপি

আমাদের গ্রামের অনেক পুরনো একটা ডেসার্ট রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাঁধা কপি দিয়ে সেমাই। ভীষণ সহজ এবং মাজার একটা ডেসার্ট। বাঁধা কপি হাতের কাছে থাকলে তৈরী করতে পারবেন যখন তখন।

দুধ প্রস্তুত করতে লেগেছে
⚪ দুধ ২ লিটার
⚪ চিনি ১ কাপ
⚪ ছোটো এলাচ ২ টি
⚪ তেজ পাতা ১ টি
⚪ দারুচিনি ২ টুকরো

সেমাই তৈরী করতে লাগছে –
⚪ বাঁধাকপি ১টা
⚪ সামান্য গাজর কুচি
⚪ ঘি ০.৫ কাপ
⚪ ছোটো এলাচ ২ টি
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ দারুচিনি ২ টি
⚪ বাদাম কুচি
⚪ কিসমিস
⚪ কেওড়ার জল ১ টেবিল চামচ
⚪ সামান্য জাফরান

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰