আজকের রেসিপিঃ মাছের কাবাব

রান্নাবান্না

কাবাব শুধু মাংস দিয়েই তৈরী করতে হবে কেনো, আমি তৈরী করছি মাছ দিয়ে। দারুন না ব্যাপারটা! মাছের কাবাব তৈরী করেছি কোনোরকমের প্যারা ছাড়াই, মানে মসলা ভাজা/বাটার ঝামেলা ছাড়া অসাধারণ স্বাদের এই কাবাব তৈরী করেছি। কাবাবটা খেতে কেমন হবে? সেটা তো আপনারা তৈরী করে, খেয়ে আমাকে জানাবেন। কাবাবটা আবার ফ্রিজেও রেখে দিতে পারবেন অন্তত মাসখানেক।

তৈরী করতে লাগছে –
⚪ মাছ ২৫০ গ্রাম (আমি রুই মাছ নিয়েছি)
⚪ আলু ২৫০ গ্রাম
⚪ ডিমের কুসুম ১ টি
⚪ ACI Pure কাবাব মসলা ১ টেবিল চামুচ
⚪ কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
⚪ চিলি ফ্লেক্স ০.৫ চা চামুচ
⚪ ১ ফালি লেবুর রস
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
⚪ লবণ: মাছ মাখাতে ১ চা চামুচ, সেদ্ধ করতে ১ চা চামচ
⚪ সামান্য ধনে ও পুদিনা পাতা

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য