কোয়েল পাখির মাংস অনেকেই রান্না করতে পারে না দেখে খায় না। কিন্তু এটা রান্না করা অনেক সহজ। আর আমার রেসিপি ফলো করে দেখুন কতটা মজাদার হয় রান্নাটা। একবার এভাবে রান্না করলে বার বার খেতে ইচ্ছা হবে।

যা যা লাগছেঃ
১। কোয়েল পাখি- ১০ টি (প্রায় ১ কেজি)
২. পেয়াজ কুচি- ২৫০ গ্রাম
৩. আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
৪. রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
৫. হলুদ গুড়া- ১ চা চামচ
৬. মরিচ গুড়া- ১.৫ চা চামচ (ঝাল কম বেশি করতে পারেন)
৭. গরম মশলা গুড়া- ১ চা চামচ
৮. জিরা গুড়া- ১ চা চামচ
৯. আস্ত ডালচিনি ও এলাচ- ২ টুকরো করে
১০. লবণ – স্বাদ মতো
১১. সয়াবিন তেল- ১ কাপ
১২. ধনেপাতা কুচি- ১/২ কাপ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য