মুরগির মাংস ও পাউরুটি দিয়ে ঝটপট তৈরী করা যায় এরকম সহজ একটি স্ন্যাক্সের রেসিপি করে দেখাচ্ছি যেটা তৈরী করে আবার মাস খানেক ফ্রিজে রেখে দিয়েও খেতে পারবেন। স্ন্যাক্সটি তৈরী করে খেতে তো ভালো লাগবেই, কিন্তু এর সবচাইতে বড় বৈশিষ্ঠ্য হলো, এটা তৈরী করার পরে অনেক্ষণ কুড়মুড়ে থাকে, তাই বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনের জন্য পারফেক্ট রেসিপি। আবার যারা রমযান মাসে ইফতারের প্ল্যান করছেন, তারা রেসিপিটি তৈরী করে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। পরে ইফতারের আধা ঘন্টা আগে বের করে ভেজে ফেললেই দারুন মজার, ভিন্ন স্বাদের একদম নতুন একটা আইটেম ইফতারিতে যোগ হয়ে গেলো। আমি প্রসেসটি এমনভাবে করেছি যে ডিপ ফ্রাই করলেও ভাজার সময় মাংসের ভেতরে খুব একটা তেল ঢুকবে না। তাই ভিডিওটি দেখে শিখে ফেলুন ব্রেড ফ্লাওয়ার চিকেন বল স্ন্যাক্স রেসিপি।

 

 

তৈরী করতে লাগছে –
▶ হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম
▶ ডিম: ম্যারিনেড করতে ১ টি এবং কোটিং করতে ফ্যাটানো ডিম ২ টি
▶ সয় সস ১ চা চামুচ
▶ ওয়েস্টার সস ১ চা চামুচ
▶ ফিশ সস ১ চা চামুচ
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
▶ ৬ টুকরো পাউরুটি
▶ লবণ ০.২৫ চা চামুচ
▶ ময়দা ০.৫ কাপ
▶ গোল মরিচের গুঁড়ি: ম্যারিনেড করতে ০.২৫ চা চামুচ, কোটিং তৈরীতে ০.৫ চা চামুচ

✔ সসগুলির মধ্যেই লবণ থাকে, তাই ম্যারিনেড করতে আলাদা লবণ দিলাম না।

✔ সসগুলির কোনো বিকল্প নাই। তার পরও যদি ফিশ সস হাতের কাছে না থাকে, তার পরিবর্তে লবণ দেয়া যেতে পারে। তবে স্বাদ এক রকম হবে না।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য