যারা নতুন রাধুনি তাদের জন্য কিছু রান্না করা অনেক কষ্টসাধ্য ব্যাপা। এছাড়াও দেখা যায় ঝটপট কিছু একটা খেতে ইচ্ছা করছে কন্তু হাতের কাছে তেমন উপকরণ নেই তখন এভাবে খিচুড়ি রান্না করে দেখতে পারেন। এটা ফাকিবাজি খিচুড়ি কিন্তু স্বাদে কোনও ফাকিবাজি নেই।

 

 

যা যা লাগবেঃ
১. দুই কাপ পোলাওয়ের চালের ভাত
২. মুগ ডাল ও মুশুর ডাল ১ কাপ পরিমাণ সেদ্ধ করা
৩. ৪ পিস ইলিশ মাছ এর টুকরো
৪. পেয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
৫. আদা বাটা – ১ চা চামচ
৬. রসুন বাটা- ১.৫ চা চামচ
৭. জিরার গুড়ো- ১ চা চামচ
৮. গরম মশলা গুড়ো- ১/২ চা চামচ
৯. আস্ত গরম মশলা- কয়েক টুকরো
১০. মরিচ গুড়ো- ১ চা চামচ
১১. হলুদ গুড়ো- ১.৫ চা চামচ
১৩. কাচা মরিচ- ৪-৫ টি
১৪. সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ
১৫. সরিষার তেল- ২ টেবিল চামচ
১৬. লবণ স্বাদ মতো
১৭. ঘি- ২ চা চামচ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য