মুসুর ডাল রান্না করা খুবই সহজ একটা কাজ। এই সহজ কাজটি যদি আরও একটু সহজ করে ফেলি কেমন হয় বলুন তো! মুসুর ডাল রান্না করছি, তবে গতানুগতিক পদ্ধতি অনুসরণ না করে একটু সহজ ভাবে, একটাই স্টেপে। এই রেসিপির সুবিধা হলো, আমি এখানে ডাল বাগার দেবো না, আগে থেকে ভিজিয়ে রাখবো না, তবে স্বাদ হবে অসাধারণ। যারা এরকম ভাবে ডাল এর আগে কখনো রান্না করে খান নি, তারা এর স্বাদে আর ফ্লেভারে চমকে যাবেন। চলুন তৈরী করা শিখে ফেলি। আর একবার তৈরী করে খেলে বার বার খেতে মন চাইবে।

 

 

তৈরী করতে লাগছে –

  1. মুসুর ডাল ১ কাপ বা ২৫০ গ্রাম
  2. তেল ০.২৫ কাপ
  3. রসুন ৮/১০ কোয়া (যত বেশি দেবেন, তত ফ্লেভার ভালো হবে)
  4. তেজ পাতা ২ টি
  5. পাঁচ ফোড়ন ১ চা চামুচ
  6. শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
  7. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  8. জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  9. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  10. লবণ ১ চা চামুচ
  11. টমেটো ১ টি
  12. কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
  13. ধনে পাতা স্বাদ মতো

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য