ছোটো হোক আর বড় হোক, সকাল বেলা আমাদের হোটেলগুলিতে নাশতার সাথে স্পেশাল সবজি পরিবেশন। অনেক রকমের সবজি থাকার জন্য আর ফোড়ন দিয়ে রান্না করার জন্য খেতেও অদ্ভুত সুন্দর। রেসিপিটি অনেক হোটেলেই অনেক ভাবে করে, এমনকি আমার চ্যানেলেও আমি এর আগে এক ভাবে এই সবজিটি রান্না করে দেখাচ্ছি। তবে এখন দেখাচ্ছি একদম সহজভাবে, যেটা তৈরী করতে আধা ঘন্টাও সময় লাগবে না এবং আপনাদের পছন্দ হবে।


সেদ্ধ করার সময় লাগছে –

  1. আলু ২ কাপ
  2. মিষ্টি কুমড়া ১ কাপ
  3. পটল ১ কাপ
  4. শসা ১ কাপ
  5. কাঁচা পেপে ১ কাপ
  6. গাজর ০.৫ কাপ
  7. বরবটি ০.৫ কাপ
  8. লবণ ১ চা চামুচ
  9. হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  10. তেজপাতা ১ টি

 

বাগার দিয়ে রান্না করতে লাগছে

  1. তেল ০.২৫ কাপ
  2. ছোটো এলাচ ২/৩ টি
  3. লবঙ্গ ২/৩ টি
  4. দারুচিনি ২ টুকরো
  5. তেজপাতা ১ টি
  6. পাঁচ ফোড়ন/ডাল মাসলা ১ চা চামুচ
  7. পিয়াঁজ কুচি ০.২৫ কাপ
  8. রসুনের কোয়া ২ টেবিল চামুচ
  9. শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
  10. আদা বাটা ০.৫ চা চামুচ
  11. রসুন বাটা ০.৫ চা চামুচ
  12. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  13. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  14. মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  15. কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
  16. কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ চা চামুচ
  17. চিনি ১ চা চামুচ
  18. স্বাদ মতো ধনে পাতা

 

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।

 

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য