বিদেশীদের ভীষণ পছন্দের একটি খাবার এই ক্যাশু নাট চিকেন। অনেকে এটাকে আবার ক্যাশু নাট চিকেন, চিকেন ক্যাশু নাট বলে থাকে। অ্যাপাটাইজার বলেন আর মেইন কোর্স বলেন, সব কিছুতেই খাওয়া যায় এই ক্যাশু নাট চিকেন। আবার চাইলে ভাত, পোলাও, ফ্রাইড রাইস, নুডুলস, পাস্তার সাথেও খেতে পারেন ক্যাশু নাট চিকেন। কয়েকটি স্টেপে তৈরী করা হয় বলে খেতেও কিন্তু অনেক মজা হয়। তবে স্টেপ বেশী দেখে ঘাবড়ে যাবেন না, উপকরণগুলি হাতের কাছে থাকলে, তৈরী করতে মোটেও বেশী সময় লাগেন। চলুন তৈরী করার প্রসেসটি দেখে নেই।

  • চিকেন ম্যারিনেট করতে লাগছে –
    1. হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির ৭০০-৭৫০ গ্রাম
    2. সয় সস ১ টা চামুচ
    3. কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামুচ
    4. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  • সস তৈরী করতে লাগছে
    1. চিনি ১ টেবিল চামুচ
    2. ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামুচ
    3. টমেটো সস ২ টেবিল চামুচ
    4. সয় সস ১ টেবিল চামুচ
    5. ফিশ সস ১ চা চামুচ
    6. তিলের তেল ০.৫ চা চামুচ
  • রান্নায় লাগছে
    1. কাজু বাদাম ০.৫ কাপ
    2. ক্যাপসিক্যাম ১.৫ কাপ
    3. পেঁয়াজ কলি/পাতা ০.২৫ কাপ
    4. রসুন কুচি ০.৫ চা চামুচ
    5. আদা কুচি ০.৫ চা চামুচ
    6. তিল (টেলে নেয়া) সামান্য
    7. প্রয়োজন মতো রান্নার তেল

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য