খাবার নিয়ে কিন্তু রেসিপির শেষ নেই, এখন তৈরী করছি খাসির আস্ত রান দিয়ে রোস্ট একটু পশ্চিমাদের মতো করে।

তৈরী করতে লাগছে –

  • খাসির পেছনের রান
  • চামড়া সহ কাঁচা পেপে বাটা ১ চা চামুচ
  • রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  • সয়সস ১ টেবিল চামুচ
  • ফিশ সস ১ টেবিল চামুচ
  • কালো গোলমরিচের গুঁড়ি ২ চা চামুচ
  • রান্নার তেল ০.২৫ চা চামুচ
  • প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ (ভিডিওতে দেখুন)
  • প্রয়োজন মতো রসুনের কোয়া (ভিডিওতে দেখুন)

রানের ওজন লিখলাম না, কারণ একটু ছোটো বড় হলে ক্ষতি নেই। যে মাপ বলেছি, এই মাপের উপকরণ দিয়েই কাজ হয়ে যাবে। মাংসে যেটুকু ঢোকার ঢুকবে বাকীটা নীচে পড়ে থাকবে।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য