আমের নাম কোহিতুর। নবাব সিরাজউদ্দৌল্লার সময় থেকে আমটির জাত উদ্ভাবিত হয়। সেসময় কড়া নিয়ম ছিল শুধু রাজা, নবাবরা ছাড়া কেউ ছুঁতে পারবেন না তাকে।

কোহিতুর তখনও সাধারণের নাগালের বাইরে ছিল, এখনও তাই। একটা আমের দাম দেড়হাজার রুপি। দামী এই আম হাতে করে সযত্নে পাড়তে হয়, মুড়ে রাখতে হয় তুলোয়।

পশ্চিমবঙ্গ সরকার মুর্শিদাবাদের নবাবের প্রিয় এই আমকে গোটা বিশ্বে ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছে। সেজন্য তারা চাইছে জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন বা জিআই ট্যাগ।

মুর্শিদাবাদের হর্টিকালচার বিভাগের উপ পরিচালক গৌতম রায় বলেছেন, গোটা বিশ্বে কোহিতুর আম হয় শুধু মুর্শিদাবাদে। এক সময় শুধু ওই জেলাতেই ১৪২ রকম কোহিতুর পাওয়া যেত, এখন যায় শুধু ৪২টা। দুর্মূল্য এই আমকে বাঁচানোর সবরকম চেষ্টা চলছে।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য