এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি আমাদের সকলে প্রিয় পোলাও। তবে সাধারণ পোলাও না, সবজি পোলাও। অনেক মা অভিযোগ করেন তাদের বাচ্চারা সবজি খেতে চায়না! আমার দৃড় বিশ্বাস আমার রেসিপি ফলো করে এভাবে সবজি পোলাও তৈরী করলে বাচ্চারা আর সবজিকে না বলবেনা। আর শুধু বাচ্চা কেনো, পরিবারের ছোটো বড় সবারই ভীষণ ভালো লাগবে এই সবজি পোলাও রেসিপিটি।

সবজি পোলাও তৈরী করার পদ্ধতি দেখি:

সবজি পোলাও তৈরী করতে যা যা লাগছে:

  • পোলাওর চাল ২ কাপ (৫০০ গ্রাম)
  • ৫ রকমের সবজি দিয়েছি ০.৫ কাপ করে: ফুল কপি, গাজর, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম, শিম
  • পেঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
  • ৬/৭ টি কাঁচা মরিচ
  • তেজ পাতা ২ টি
  • দারুচিনি ৮-১০ সেঃ মিঃ
  • ছোটো এলাচ ৪টি
  • চাইনিজ স্টার মশলা ২ টি (না দিলেও হয়)
  • মটরসুঁটি ১ কাপ
  • ৫/৬ টি লবঙ্গ
  • লবণ: ০.৫ চা চামুচ সবজিতে, ১ চা চামুচ পোলাওর মধ্যে
  • আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
  • রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  • রান্নার তেল ০.৫ কাপ
  • ঘি ২ টেবিল চামুচ
  • ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
  • পানি ৪ কাপ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য