কোথাও বলে ছোলা ভাজা, কোথাও বলে ছোলা ভুনা, আবার কোথাও বলে ছোলার ঘুঘনি। যে অঞ্চলের যেমন নামই হোক না কেনো জিনিস আসলে একই। তৈরী করেছি শাহি ছোলা বুট ভুনা। খুবই পুষ্টিযুক্ত একটি খাবার আর সঠিক রেসিপিতে রান্না করলে হয়ে ওঠে সুস্বাদু।

শাহি ছোলা ভুনা তৈরী করতে যা যা লেগেছে…

  • – ছোলা বুট – ১ কাপ
  • আলু – ২৫০ গ্রাম
  • গোটা জিরা – ০.৫ চা চামুচ
  • দারুচিনি – প্রায় ৪ সেন্টিমিটার
  • তেঁজ পাতা – ২ টি
  • পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ
  • আদা বাটা – ১ চা চামুচ
  • রসুন বাটা – ১ চা চামুচ
  • রসুন – ৫/৬ কোয়া
  • ধনে গুঁড়ি – ১ চা চামুচ
  • শুকনো মরিচের গুঁড়ি – ১ চা চামুচ
  • লবণ – ১ চা চামুচ
  • গরম মশলার গুঁড়ি – ১ চা চামুচ
  • জিরা গুঁড়ি – ২ চা চামুচ
  • কাঁচা মরিচ – ৪/৫ টি
  • রান্নার তেল – ০.৫ কাপ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য