দুধ পুলি পিঠা (না ভেঙে সহজ ও পারফেক্ট ভাবে বানানোর উপায়)

শীত মানেই তো পিঠা। এসময় নানান রকম পিঠা বানানো হয়। এর মাঝে অন্যতম পিঠা হলো পুলি পিঠা। এই পিঠা চিনেনা এমন মানুষ খুব কম খুঁজে পাওয়া যায়। এটা খেতে যেমন অসাধারণ মজাদার বানানোও কিন্তু খুব সোজা। তবে হ্যা, পিঠা বানাতে কিছু জিনিষ খেয়াল রাখতে হয় তা না হলে পিঠা কিন্তু হবে না।

অনেকেই অভিযোগ করে যে তারা যখন দুধ পুলি পিঠা বানায় তখন সেগুলো ভেঙে যায়। বা ভেতরে সেদ্ধ হতে চায় না। তাদের জন্য খুব সহজ ভাবে বানিয়ে দেখাচ্ছি দুধ পুলি।

এটা বানাতে যা যা লাগছেঃ

১। চালের গুড়ি ১ কাপ
২। কোড়ানো নারকেল ১ কাপ
৩। চিনি ১ কাপ
৪। দুধ ১ ১/২ (দেড়) লিটার
৫। এলাচ গুড়ো সামান্য
৬। গুড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ (ইচ্ছা)
৭। ঘি ৩ চা চামচ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য