ভিডিও রেসিপিঃ দিনাজপুর স্পেশাল শিদল বা সিধলের বড়া

কম বেশি শিদল বা সিধলের বড়ার সাথে দিনাজপুরের মানুষ আমার সবাই পরিচিত। এটি দিনাজপুরবাসির কাছে খুব জনপ্রিয় একটি খাবার।

তৈরি করতে যা যা লাগছেঃ

১।পানি কচুর ডাটা ১কেজি
২। কাচকি বা মলা মাছের শুটকি ১০০ গ্রাম ( অন্য শুটকি না নেয়ার চেষ্টা করবেন)
৩। রসুন ১০০গ্রাম
৪। পাঁচফোঁড়ন ২৫ গ্রাম
৫। শুকনা মরিচ ১৫-২০টা

শিদল বা সিধলের বড়া কেউ রান্না করে আবার কেউ কেউ ভর্তা করে খেতে পছন্দ করেন। এটি দিনাজপুর জেলার অতি প্রাচীন রেসিপি গুলোর মধ্যে একটি। আশা করি আপনারা তৈরী করবেন, এবং ভাল লাগলে সেয়ার করবেন। যেকোন প্রশ্ন উত্তরের জন্য কমেন্ট করতে পারেন। আমি যথাসাধ্য উত্তর দেবার চেষ্টা করবো।

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য