গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী চালতা দিয়ে মাছ তৈরী করেছিলাম। তৈরীর প্রণালীটি ভিডিওতে দেখুন:

তৈরী করতে যা যা লাগছে…

  1. চালতা ১ টা
  2. যে কোনো মাছ ৫০০ গ্রাম পরিমান (আমি এখানে প্রায় ২৫০ গ্রামের দু’টো মাছ নিয়েছি)
  3. রান্নার তেল ৫ টেবিল চামুচ
  4. মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ২টি
  5. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  6. আদা বাটা আধা চা চামুচ
  7. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  8. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  9. হলুদের গুঁড়ি আধা চা চামুচের একটু কম
  10. জিরা গুঁড়ি আধা চা চামুচ
  11. স্বাদ অনুযায়ী লবণ
  12. রসুন ১ টা
  13. ৫ টা কাঁচা মরিচ

মন্তব্য লিখুন (ফেসবুকে লগ-ইন থাকতে হবে)

মন্তব্য